23.10.19

7084

Орехи – в каждый дом!

Орехи входят в рацион практически каждого россиянина если не отдельно, то в составе йогуртов и пирогов, например. А знаете ли вы, чем полезны орехи и какая норма их употребления в неделю? Сколько калорий в них содержится, где покупать их можно, а где не рекомендуется? Об этом и многом другом читайте в новом материале МЕДИНФО 72.

Фундук, миндаль, фисташки, кешью, кедровый и грецкий орех -  одни названия уже вызывают аппетит, согласитесь? И все же с ними стоит быть осторожнее. Любой, даже самый полезный продукт, при чрезмерном употреблении может вызвать негативные последствия.

Орехи относятся к высококалорийным продуктам – в них в среднем содержится 550-650 ккал на 100 грамм. А еще они являются причиной аллергии примерно у 1% населения. К тому же, они могут быть небезопасны по микробиологическим показателям (сальмонелла, бактерии группы кишечной палочки).

Поэтому особое внимание стоит обратить на место, где вы покупаете лакомство. Орехи в промышленной упаковке – безопаснее, а покупать в лавочках, на рынках себе дороже. Вспомните, всегда ли продавцы насыпают орехи в перчатках? А указан ли на продукте срок годности? Соблюдены ли все условия хранения? Фразы «все свежее» не может быть достаточно, когда речь идет о здоровье. Если вы намерены все же приобретать на развес, убедитесь, что у продавца есть необходимые документы, подтверждающие качество и безопасность продукции.

Если соблюдать все меры осторожности и покупать качественные и свежие орехи, не злоупотреблять, а кушать не более 35 граммов один-два раза в неделю, они способны существенно улучшить состояние здоровья.

Давайте разберемся, какую пользу приносят разные виды орехов? Один из самых полезных – это кешью. Он повышает иммунитет, понижает уровень холестерина. Не отстает от него и лесной орех – считается, что он предотвращает онкологические заболевания и благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.

Грецкие орехи улучшают память и укрепляют кровеносные сосуды. А вспомните, как приятно кушать арахис во время просмотра фильма, например? И это неудивительно, ведь в нем содержится серотонин – так называемый гормон счастья.

Кедровые орешки очень хорошо влияют на женский организм, к тому же, помогают избавиться от дерматологических проблем. Миндаль известен тем, что гармонизирует углеводный баланс и защищает от диабета.

Орехи – настоящая кладезь витаминов: высокое количество калия, магния, кальция, фосфора, железа, селена, марганца, молибдена, никеля, кобальта, витаминов В1, В2, РР, Е, жирных кислот, в том числе Омега 3. Главное – не перестараться!

По материалам Роспотребнадзора подготовила Ирина Алькаева.

Фото из разрешенных источников интернет-ресурсов.