27.08.21

871

Секреты долголетия от «сердечного» доктора Лео Бокерия

Кто может знать о долголетии больше, чем врач-кардиолог? Ведь он годами борется с главной причиной преждевременного ухода – сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Одним из самых авторитетных докторов в сфере кардиологии можно назвать Лео Бокерию, человека, который буквально держал в руках десятки тысяч сердец. Сегодня этому уникальному хирургу уже за 80, и он всё ещё в отличной форме. Как человек открытый и доброжелательный, он с удовольствием делится секретами питания для долгой жизни.

Лет 15 назад один журналист решил протестировать популярную тогда «кремлёвскую» диету. Суть диеты состоит в снижении потребления углеводов. Каждому продукту назначена своя «цена», а каждая единица этого ценника соответствует одному грамму углеводов. В первые две недели нужно набирать не более 20 очков в день, далее, до момента достижения нужного веса, не более 40, а для его поддержания – не более 60.

Тогда многие отговаривали журналиста от этого эксперимента, и он отправился за объективным мнением к доктору Бокерия, который как раз был приверженцем этой диеты.

Доктор рассказал, что действительно придерживается именно такого стиля питания, поскольку его принципы во многом совпадают с самой здоровой в мире средиземноморской диетой. В своё время она помогла доктору расстаться с 10 лишними килограммами. Правда, очки он давно не считает, по 2 причинам:

  • привык оценивать еду «на глаз»;
  • ест мало, и уверен, что это один из основополагающих факторов для долголетия.

 

Итак, что же, по мнению Лео Бокерия, можно назвать здоровым питанием?

  • На период до достижения желаемого веса – полное исключение мучного и кондитерских изделий. После – только в качестве редкого исключения.
  • Строгий контроль за потреблением соли.
  • Большое количество овощей в меню – сам доктор очень любит помидоры, кабачки, баклажаны и зелень.
  • Много белка – мяса, рыбы и птицы, но при этом в отварном или запечённом виде.
  • Не менее 40 мл воды на 1 кг веса в день.

Важно: при наличии серьёзных патологий ЖКТ и почек доктор рекомендует придерживаться специально разработанных диетических столов.

Заодно Лео Бокерия рассказал про свой режим питания:

  • лёгкий завтрак из творога, заправленного натуральным йогуртом без добавок;
  • «обед», если так его можно назвать, в 16-18 часов – стакан натурального йогурта и минеральная вода;
  • ужин, который для доктора становится самым плотным приёмом пищи – большая порция белка (рыба, мясо, птица), а в качестве гарнира много тушёных и свежих овощей. И также доктор может съесть немного мёда или фруктов – это не чаще 1-2 раз в неделю.

 

Лео Антонович признаётся и в двух своих слабостях, от которых пришлось со временем отказаться: горький шоколад и хороший алкоголь. Шоколад ему порекомендовала его дочь-профессор. Но тогда она вряд ли предполагала, что увлечение этим продуктом может привести отца к набору веса, что и случилось. Пришлось вычеркнуть лакомство из рациона.

Что до алкоголя, всё же доктор грузин. Его любовь к винам, коньяку и шампанскому, можно сказать, заложена в крови. Тем не менее, как кардиолог, он признаёт – да, определённые дозы могут быть безвредными и даже нести некоторую пользу, но очень легко переступить черту дозволенного. Так что лучше к ней и не подходить.

Вот так питается главный сердечный доктор страны. Конечно, для долголетия кроме питания он советует чаще улыбаться, ходить не менее 10 тысяч шагов в день и заниматься любимым делом, но всё же отводит пище, вернее, умеренности в ней, главную роль.

 

Цитаты Лео Бокерия:

«Обычная физкультура, для своего удовольствия — это абсолютно необходимая вещь. Лучше всего — ходьба. Это доказано многократно. Ходьба по 2 часа в неделю продлевает жизнь человека на 6 лет. Желательно не бегом, но и не совсем черепашьим шагом. И разнести эти 2 часа раза на три, чтобы была регулярность».

«На первом месте в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний — режим. Вовремя ложиться, вовремя вставать.

Второе — это воспитание самосознания в позитивном стиле. Не завидовать, не ругаться по идиотским вопросам, что-то делать, что-то созидать, приносить какую-то пользу, чтобы хоть кто-то был вам благодарен.

Утром, когда встаете, попробуйте создать себе настроение. Благодаря этому вы поднимете настроение своим близким, потом вы приходите на работу, вы повышаете настроение коллегам, они повышают настроение другим людям и в результате к вам возвращается прекрасное настроение, желание еще что-то сделать, с кем-то поделиться».

«Бороться со стрессом бесполезно. Только раздражать себя и продолжать получать повышенное давление. Так что лучше уходить от ситуации. Сказать себе — все, я ее не решаю, я ее не могу решить, вопрос закрыт».

 

По материалам Zen.yandex.ru подготовила Ольга Болотова.

Фото Эдуарда Кудрявицкого, АиФ.