30.04.21

3337

Советы диетолога: что есть, чтобы хорошо отпраздновать Пасху и Первомай

В этом году Пасха совпадает с первыми майскими праздниками, и многие отправятся на природу жарить шашлыки. Как правильно выйти из поста без ущерба для здоровья? И разрешается ли готовить и есть на Пасху шашлыки?

В субботу — 1 мая, когда отмечается День труда, постящиеся православные христиане встречают День Великой Субботы — это кульминация Страстной недели, потому нужно соблюдать строгий пост — хлеб, овощи и фрукты, вода. Многие верующие могут в этот день и совсем отказываться от еды до наступления Пасхи.

В воскресенье, 2 мая, снимаются строгие ограничения на употребление продуктов животного происхождения. Поэтому разрешается есть мясо, приготовленное любым способом, — значит, жарить и есть шашлыки на Пасху можно!

Правда, диетологи не рекомендуют столь резко переходить с постного на скоромное — тем более сразу накидываться на жаренное на углях мясо в маринаде. Пищеварительная система может с этим просто не справиться. Лучше разговеться (выйти с поста), накрыв праздничный стол с традиционными пасхальными угощениями.

Можно позволить себе небольшое количество творожной пасхи (с нее, кстати, лучше и начать), кусочек кулича и небольшую порцию мяса (около 100 г). Вареные вкрутую яйца переварить гораздо сложнее, чем, к примеру, яичницу или яйца-пашот. На Пасху вы можете съесть не более двух таких яиц.

Вот, как объясняет необходимость постепенного ввода белковой пищи в рацион Наталья Григорьева, врач-диетолог, anti-age эксперт клиники эстетической медицины «Премиум Эстетикс»:

 - За 40 дней наш организм резко снижает способность переваривать и усваивать белковую пищу. Падает выработка ферментов, которые отвечают за расщепление протеинов, мышечные стенки желчного пузыря сокращаются реже, теряют свой тонус - развивается дискинезия. Если после окончания поста вы решите «оторваться» за праздничным столом, то это неизбежно приведет к повышению нагрузки на поджелудочную железу и может стать причиной обострения панкреатита, а также проблем с желчным пузырем. В Пасху, когда мы начинаем кушать жирные продукты, желчный пузырь резко сокращается. Это может стать причиной желчной колики, или, при наличии камней, спровоцировать приступ желчекаменной болезни, который нередко заканчивается закупоркой желчного протока и операционным вмешательством. Кстати, именно по этой причине в 18-19 веках во время Поста увеличивалась смертность. Но это конечно, крайности.

Также диетолог рекомендует выпивать перед едой минеральную воду натуральной газации. Стоит обратить внимание на ту, что содержит магний, так как он снимает гиперотонус со стенок желчного пузыря, улучшая переваривание жирной пищи. Минеральная вода должна быть комнатной температуры, употреблять ее нужно за 15-20 минут до приема пищи.

Если все же случился приступ – мы расскажем, куда можно обращаться за медицинской помощью в праздничные дни.

1 и 9 мая прием пациентов будет осуществляться дежурными врачами с 9 утра до 16 часов дня, также будут работать перевязочные, процедурные и прививочные кабинеты;

2, 3 и 10 мая прием пациентов будет осуществляться дежурными врачами с 9 утра до 16 часов дня, также будут работать перевязочные, процедурные и прививочные кабинеты; диагностические службы, будет организован прием врачей-специалистов;

Травматологическая поликлиника ОКБ №2 будет работать 3 и 10 мая с 8 утра до 14 часов дня. Стоматологическая помощь в амбулаторных условиях будет оказываться 8 мая с 8 утра до 14 часов, По онкологическому профилю амбулаторная медицинская помощь будет оказываться в ГАУЗ ТО МКМЦ «Медицинский город».

По фтизиатрическому профилю амбулаторная медицинская помощь будет оказываться специалистами областного противотуберкулезного диспансера 3 мая с 8 утра до 14 часов, 10 мая с 8 утра до 14 часов дня. По наркологическому профилю амбулаторная медицинскую помощь окажут в областном наркологическом диспансере 8 мая с 8 утра до 15 часов дня. По психиатрическому профилю вам помогут в областной психиатрической больнице 8 мая с 9 утра до 13 часов дня. Пациентам с ВИЧ-инфекцией за амбулаторной помощью следует обращаться в Центр профилактики и борьбы со СПИД 1 и 8 мая с 9 утра до 13:30 часов дня. Пациентам с кожными и венерическими заболеваниями помогут в областном кожно-венерологическом диспансере 8 мая с 8 утра до 14 часов дня.

Экстренная и неотложная медицинской помощь, в том числе и по стоматологическому профилю, оказывается в круглосуточном режиме. Вызов бригады скорой медицинской помощи осуществляется по телефону 03 круглосуточно, для абонентов сотовых операторов — 103 или 112. 

Консультация населения по вопросам оказания скорой медицинской помощи в ситуациях, не требующих выезда бригады: 8 (3452) 50-99-00, Viber +7 922-264-33-67 (писать сообщения)

Информация о месте нахождения больных и пострадавших - по тел.: 8 (3452)50-99-55 (круглосуточно).

МЕДИНФО 72 поздравляет всех с майскими праздниками и желает отметить эти дни только в радости и без происшествий.

 

По материалам сайтов: gastronom.ru/, dz.admtyumen.ru/, sp03tmn.ru/ru/ подготовила Ольга Болотова.

Фото из открытых источников интернета.